Information

Bovete: odling och recept

Bovete: odling och recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bovete, det är inte spannmål även om många tror att det är så, men det finns ingen anledning att bli förvånad eller besviken eftersom den fortfarande är rik på egenskaper. Precis som rabarber och sorrel är bovete ett frö och tillhör deras egen familj, det förväxlas med spannmål eftersom det ofta är tänkt som en ersättning för vete, men det är i sanning framför allt för dem som är känsliga för vete eller andra spannmål som innehåller glutenproteiner. Även om vi inte har något hinder för att konsumera vete, kan vi ändå växla det med bovete med tanke på egenskaperna hos det senare icke-kornet.

Bovete: odling

Native till Nordeuropa och Asien Saracen odlades mycket i Kina, fram till trettonde århundradet, sedan anlände den och spred sig på vår kontinent och i Ryssland där det redan på 1500-talet var vanligt, utbrett och uppskattat. Amerikanerna var fortfarande tvungna att vänta minst 100 år innan de kunde smaka på det.

Idag i stora producenter är länder som Ryssland och Polenoch de som känner till sina gastronomiska traditioner, har redan märkt att även USA, Kanada och Frankrike använder, handlar och odlar detta utsäde genom att enkelt sätta in det i traditionella recept. Även i crepes!

Boveteegendom

Vi överdriver inte om vi säger att Bokvete är bra för vår hälsa, den har många användbara och intressanta egenskaper som inte berör en nisch av människor. Den är rik på flavonoider, särskilt rutin, vilken de skyddar mot sjukdomar och fungerar som antioxidanter.

Tack vare överflödet av magnesium, har detta frö förmågan att förbättra blodflödet och sänka blodtrycket, därmed i fördelar för hjärt-kärlsystemet de är anmärkningsvärda för att inte nämna de som diabetespatienter kan njuta av.

Saracen faktiskt kontrollera dina blodsockernivåer. Samtidigt som innehåller olöslig fiber förhindrar det gallsten. Trots alla dessa positiva egenskaper är det nödvändigt att fråga om denna mat är för oss eftersom den kan orsaka biverkningar om en person är överkänslig eller allergisk. Av denna anledning, desto bättre undvik bovete under graviditet och amning. De som vill lära sig mer om egenskaperna hos detta utsäde kan göra det i artikeln vi har tillägnat dem.

Bovete: recept

Ge henne kakor sidrätter, det finns många recept som är födda med bovete bland ingredienserna eller antar det som en ersättning, det är faktiskt ett utmärkt alternativ till ris med dess 343 kalorier per 100 gram varav 72 gram kolhydrater, 13 proteiner och 3,4 fett.

Rikt på kalium och magnesium, ska sköljas mycket väl med rinnande vatten innan det kokas. Vanligtvis används en del bovete med två delar kokande vatten eller vegetabilisk buljong och får koka i 30 minuter på låg värme.

Bovete: växt

Sa Fagopyrum esculentum, växten gör blommor och tillhör Polygonaceae-familjen, dess namn kombinerar ordet "bok" på latin och ordet vete på grekiska. Dess biologiska cykel slutar om 80-120 dagar och kan till och med nå 120 centimeter eller stanna vid 60.

Bovete: bröd

Ett av de enklaste och godaste sätten att äta Bovete är att konsumera eller förbereda det bröd som gjorts med det. Det minskar dåligt kolesterol och är definitivt bra, även med en slöja av sylt eller chokladkräm, men vem föredrar småkakor, du kan köpa Bio Bovete med morot och mandel, 250 gram för 4 euro på Amazon.

Bovete pasta

Det är inte lika lätt att förbereda eller hitta som bröd men det är lika gott: det är färsk pasta med bovete. Har du någonsin smakat det?

Om du gillade den här artikeln, fortsätt följa mig också på Twitter, Facebook, Google+, Instagram

Relaterade artiklar som kan intressera dig:

  • Hur man använder bovete
  • Matlagning spannmål
  • Nutrigenomics
  • Antioxidant livsmedel
  • Hur man väljer kudden
  • Vetemuskel: Recept och försäljning


Video: Blötlägg Bovete - Perfekt Bas Till Smoothie Gröt u0026 Sallad (Maj 2022).