Information

Piopparelli: recept

Piopparelli: recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piopparelli, så kallad för de liknar poppeln, de är utmärkta svampar för risotto och i expertsjargong kallas de Agrocybe Aegerita, från det grekiska ”aigeros” som alltid betyder poppel. Det är en odlingsbar svamp som dödar växten som är värd den på sin sida samtidigt som den ger smak till våra rätter. Låt oss se dess funktioner och hur du sätter in den i menyn.

Giftig Piopparelli

Vitt och ömt, köttet av hatten påAgrocybe aegerita det har också en god lukt för de som älskar svamp, medan det kan bero på den fibrösa konsistensen mot stammen. jag har fått berättat för mig även Pioppini, Piopparelli, och de är utan tvekan ätbara, du kan verkligen sätta in dem topp tio av de mest populära och eftertraktade svamparna.

För att förbli helt nöjd väljer vi bara hatten för matlagning och lämnar de mest vedartade och smaklösa stjälkarna. DE Piopparelli används ofta i risottor och soppor för att förbereda pastasåser men vi kan också förvara dem i olja. Även de mindre erfarna misstas inte framför sitt poppelutseende, det är svårt att förväxla det med giftiga svampar, högst för naglarna som fortfarande är ätliga.

Piopparelli: odling

I naturen hittar vi dessa svampar på stammarna av döda träd men också av den som fortfarande lever, deras favoriter är poplarna, av likhet, och sedan pilar, ekar, almar och äldre. De dyker upp tidigt på våren, runt mars, och förblir närvarande i landskapet fram till hösten, de älskar fuktiga klimat och inte för kallt.

DE Piopparelli är bland svamparna som det också är möjligt att växa utan att stöta på stora svårigheter, runt hittar vi också riktiga kit med allt du behöver för att ha din egen svampproduktion hemma. Det finns också jorden och tillbehören för att uppnå utmärkta resultat.

En sak att veta, även om det inte strikt berör oss, är att de växter som du ser Piopparelli kommer ut på dig och är en parasitsvamp, de är dömda till en snabb död.

Piopparelli: hur man känner igen dem

På samma sätt som pinnar, om denna information hjälper oss, jag Piopparelli de har en köttig hatt som till och med kan nå en diameter på 15 cm, när den är "ung" är den mörkbrun och blir gradvis ljusare med tiden och överger aldrig de bruna tonerna.

Lamellerna är å andra sidan klara omedelbart, täta och till skillnad från beläggningen blir de gradvis mer benägna att mörkbruna. När vi går vidare till stammen är den född och kvarstår cylindrisk sektion, från vitt till mörkt, är det därför fibröst inte särskilt trevligt att ätaoch i området där den går med i hatten har den en slags ring.

Piopparelli: recept

Av alternativa recept, lämpliga för det fuktiga och något kalla klimatet höstsäsong, det finns gott om dem som är värd för pioppini-svampen, men den bästa är fortfarande risotto. Det är doftande, äkta, välsmakande och perfekt att dela vid bord eller under en romantisk höstlig middag.

Om vi ​​vill förbereda det för oss och för några vänner, låt oss få det 500 gram Piopparelli, 300 ris, 2 liter buljong, 2 schalottenlök, 2 kvistar rosmarin och 2 matskedar olja, ett glas vitt vin. För att smaka samtidigt som svampen blir huvudpersonen kan vi lägga till 50 gram riven parmesan, alltid med salt och peppar

Piopparelli: foto

Det är viktigt att titta på bilderna på pioppini att känna igen dem snabbt och skilja dem från imitationer. Här är några exempel men om du vill lära dig mer om deras utseende genom att expandera till hela svampvärlden är det bättre att få en bra guide. Syntetisk, uppdaterad, praktisk, till 12 euro på Amazon finns det “Alla svampar. Leta efter dem, känna igen dem, samla dem " av den italienska Telematic Naturalistic Mycological Association.

Om du gillade den här artikeln fortsätt följa mig också på Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Andra artiklar som kan intressera dig:

  • Champignonsvampodling
  • Ätbara svampar
  • Dödliga giftiga svampar
  • Poplar: sorter och egenskaper


Video: Spaghetti ai funghi pioppini (Augusti 2022).