Veg Recept

Indisk mat: Kokosnöt kryddad broccoli skillet

Indisk mat: Kokosnöt kryddad broccoli skillet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Detta recept är inspirerat av det indiska köket och dess ursprungliga namn är broccoli sabji eller subzi. Lätt att förbereda och med en utmärkt smak.

Det är en perfekt maträtt för att variera de mest typiska sätten att laga broccoli utan alltför många komplikationer.

Hemligheten är att hugga den mycket bra och steka den i en bra kastrull med många kryddor tills den är öm men skarp.

Den kan serveras med ris eller en grönsaksgryta i dhal-stil.

Ingredienser för 4 personer

  • -Broccoli 2
  • -3 / 4 tsk senapsfrön
  • Kumminkorn 1/2 tesked
  • -Liten rödlök 1
  • -Färsk ingefära (en liten bit) 1
  • 1/2 tsk granulerad vitlök
  • 1/2 tsk slipad gurkmeja
  • - 1/4 tesked söt paprika
  • -Kryddig paprika en nypa
  • 1/2 tsk malad koriander
  • 1/4 tsk mald torkad fänkål
  • 1/4 tesked kanel
  • -Rivad kokosnöt
  • -Färsk persilja eller gräslök eller koriander
  • -Citron 1
  • -Malen svartpeppar
  • -Salt
  • -Extra virgin olivolja

Förberedelse:

-Receptet tar 5 minuter att förbereda och ytterligare 25 minuter att laga mat

- Tvätta först broccoli och klippa stjälkarna som vi reserverar för andra recept. Hacka delen av corsagesna väl eller använd en matberedare. Du kan också lämna fler hela bitar, men det är för att smaka.

- Hacka rödlök, riv ingefära och låt kryddorna vara till hands.

-Hetta upp lite olja i en bra non-stick panna och tillsätt senapsfrön och kummin. När de börjar hoppa, lägg till lök med ingefära och en nypa salt. Rör om beredningen tills löken är något transparent.

-Tillsätt sedan malda kryddor, rör om lite och tillsätt broccoli.

-Skydda hela beredningen under omrörning så att den tar smakerna bra.

-Medan vi rör om, tillsätt två matskedar kokosnöt, salt och peppar. Tillsätt också lite vatten. Täck över och koka i 5 minuter och försök att inte brinna under.

-Fortsätt slutligen tillagningen, sautera hela tills du har önskad broccoli-konsistens.

-Salt och peppar efter smak, medan vi lägger till lite juice och citronskal.

-Slutligen servera med extra riven kokosnöt och lite hackade färska örter.

Källa: directoalpaladar.com


Video: Kale Stir Fry - Vegetarian (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Hefeydd

    Det är anmärkningsvärt, mycket användbar idé

  2. Simu

    Jag är ledsen, det har stört ... den här situationen är bekant för mig. Jag inbjuder till diskussion. Skriv här eller i PM.

  3. Nezahn

    Jag prenumererar på alla ovanstående. Vi kan kommunicera om detta tema. Här eller på PM.

  4. Kajar

    Och riktigt kreativt ... super! Kodning av alkoholism hjälper dig!

  5. Rinan

    det är inte klart

  6. Voodoojar

    Jag gratulerar, du fick besök av helt enkelt fantastiska tankar



Skriv ett meddelande