MATNING

Kefir för att stärka ditt försvar

Kefir för att stärka ditt försvar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forskning tyder på att konsumera kefir kan vara till nytta för din hälsa tack vare dess probiotiska innehåll. Varför inkludera denna mat i kosten?

Under de senaste åren har kefirs popularitet ökat avsevärt, särskilt hos människor som söker kosttillskott för att förbättra deras hälsa. Denna mejeriprodukt liknar yoghurt och på grund av dess probiotiska innehåll sägs det att den kan bidra till att balansera tarmmikrobioten.

På samma sätt kan det vara ett bra alternativ för människor som lider av laktosintolerans, eftersom laktos under jäsningsprocessen omvandlas till mjölksyra, som är mycket bättre smält. Därefter berättar vi mer om denna mat och hur du kan inkludera den i din kost. Notera!

Vad är kefir?

Kefir är jäst ko- eller getmjölk som har en karakteristisk sur och intensiv smak på grund av att sockret har försvunnit på grund av jäsningens effekt. På detta sätt minskas laktosindexet, vilket gynnar dess matsmältning.

Dess innehåll av mer än 50 arter av probiotiska bakterier och jäst representerar intressanta egenskaper och fördelar för hälsan hos dem som konsumerar det. Bland dessa egenskaper utmärker sig följande:

  • Minskning av risken för fetma.
  • Antioxidantaktivitet.
  • Anti-allergisk.
  • Antiinflammatorisk effekt.
  • Kolesterol sänkning
  • Minskning av förstoppning.
  • Antimikrobiell aktivitet.

För allt detta är det inte förvånande att det är en mat med positiva hälsoeffekter. Dess konsumtion i måttliga mängder, inom en hälsosam och varierad ätplan, bidrar till välbefinnande. Här är dess viktigaste fördelar.

Innehåller probiotika

När man talar om livsmedel som hjälper till att förbättra tarmmikrobioten är det första alternativet vanligtvis den klassiska naturliga yoghurten. Emellertid koncentrerar kefir en högre mängd probiotika än denna mejeriprodukter.

Probiotika är levande mikroorganismer som är avsedda att bibehålla eller förstärka de goda bakterierna i kroppen.

Även om du hör ordetbakterie vi tänker på bakterier som kan attackera kroppen, det finns en stor variation som är nödvändig för att kroppen ska fungera korrekt, eftersom de hjälper till att smälta mat och hjälpa till att förstöra celler som orsakar sjukdom.


Har antibakteriell och svampdödande aktivitet

Vissa komponenter av kefir, bland vilkaLactobacillus kefiri (unikt i denna mat), har en skyddande effekt på kroppen mot den skadliga effekten av olika bakterier såsomSalmonella, hanHelicobacter pylori och denE coli

Denna mats antibakteriella aktivitet beror på bland annat vissa föreningar, såsom organiska syror, koldioxid, etanol.

Inte bara kan denna kombination hjälpa till att förhindra vissa livsmedelsburna sjukdomar, men den kan också fungera som ett komplement vid behandling av mag-tarmsjukdomar och vaginala infektioner.

Hjälper till med att smälta laktos

Idag är många människor, särskilt vuxna, laktosintoleranta. Detta beror på att de inte smälter sockret i mjölken. Bland de vanligaste symptomen på laktosintolerans sticker följande ut:

  • Diarre
  • Illamående och kräkningar
  • Kolik
  • Svullnad
  • Gaser

Mikroberna i kefir har det enzym som är nödvändigt för att kroppen ska smälta laktos ordentligt. Därför är det ett bra alternativ för människor som lider av detta tillstånd.

Kefir och en hälsosam kost

Kefir kan vara till nytta för din hälsa om du tar det regelbundet och åtföljs av hälsosamma vanor som en balanserad kost och regelbunden fysisk aktivitet.

Trots det faktum att det har en mycket låg laktoshalt tack vare dess jäsningsprocess, är det fortfarande ett mejeri, därför beror det på varje person graden av tolerans de presenterar för denna komponent. Om du har några frågor om detta, kontakta din nutritionist. Du kan också gå för vatten kefir.

Hur konsumerar jag Kefir?

I den här länken hittar du flera recept för att konsumera det på olika sätt: Din mjölkkefir


Video: Dagliga ord från Gud. Endast de som känner Gud och hans verk kan tillfredsställa Gud. Utdrag 136 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kakazahn

    magnificent thought

  2. Jaryl

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening är detta tema inte så faktiskt.

  3. Husto

    Jag tycker att du inte har rätt. Jag är säker. Vi kommer att diskutera det. Skriv i PM, vi kommer att kommunicera.

  4. Abdul-Shakur

    Jag ber om ursäkt, men jag tror att du har fel. Skriv till mig i PM så pratar vi.

  5. Ueman

    Vilka ord ... bra, en bra idé



Skriv ett meddelande